L’économie sociale et solidaire (ESS) rassemble les entreprises organisées sous forme de :
– coopératives,
– associations,
– mutuelles, fondations, entreprises.
Plus encore que leur statut, ces entreprises, ces associations, coopératives, mutuelles, fondations cherchent à concilier activité économique et utilité sociale. Elles adoptent des modes de gestion démocratiques et participatifs : encadrement de l’utilisation des bénéfices, réinvestissement de leurs résultats dans le développement et la pérennité, limitation des écarts de salaires.